La tangia marocaine est un plat emblématique de Marrakech, mijoté longuement dans une jarre en terre cuite, fermée avec du papier kraft ou du pain, puis enfouie dans les braises. Au Safranier, restaurant halal à Narbonne, nous préparons cette spécialité avec respect de la tradition : viande marinée, épices marocaines, cuisson lente. Une immersion authentique dans la gastronomie de Marrakech, servie dans une ambiance chaleureuse, aux côtés de nos tajines, couscous et grillades maison.